Обязанности:
- работа с меню (составление меню, спец.предложений, проработка новых позиций);
- совместная работа с бухгалтером-калькулятором (работа с технологическими картами, составление и корректировка технологических карт, описание технологий приготовления);
- управление персоналом кухни (подбор, обучение и расстановка сотрудников);
- контроль качества продуктов и блюд, обеспечение соблюдения санитарных норм и стандартов
- заказ и приемка продуктов (контроль сроков хранения, качества, анализ и
...
Приглашаем в нашу команду профессионала, который знает в мясе толк!
Наши условия - Ваша стабильность:
В Ваши обязанности будет входить:
...