Разработка меню и рецептур. Создание концепции, подбор продуктов, разработка технологических карт с точным составом, граммовкой и технологией приготовления.
Контроль качества. Соблюдение рецептур, пропорций, времени приготовления, вкусов, внешнего вида блюд.
Управление персоналом. Подбор сотрудников, распределение обязанностей, проведение инструктажей и обучений, работа с командой, разрешение внештатных ситуаций.
Организация работы кухни. Формирование графика смен, контроль выпуска продукции.
Разработка меню и рецептур. Создание концепции, подбор продуктов, разработка технологических карт с точным составом, граммовкой и технологией приготовления.
Контроль качества. Соблюдение рецептур, пропорций, времени приготовления, вкусов, внешнего вида блюд.
Управление персоналом. Подбор сотрудников, распределение обязанностей, проведение инструктажей и обучений, работа с командой, разрешение внештатных ситуаций.
Организация работы кухни. Формирование графика смен, контроль выпуска продукции.
Управление запасами и закупками. Прием
...
26 августа 2026
—
khabarovsk.zarplata.ru
Работа в компании ЭСОР в Кировской области
Только актуальные вакансии в ЭСОР в Кировской области на
сайте kirovskaya-oblast.rabotajob.ru
Ежедневные обновления, всегда актуальные объявления о работе с лучших сайтов по поиску
работы в России